Грецкий орех - кладезь ценных соединений, которые необходимы человеческому организму. Тем путем, первого холодного отжима, которым мы выжимаем масло из сырья, не нагревая его, в жмыхе остается 30-40% жиров и сохраняются все полезные свойства.
Употреблять в пищу жмых советуют при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта. Полезен при диабете, болезнях мочеполовой системы. Окажет положительное действие во время восстановления после тяжелых болезней и при необходимости поддерживать организм после операций, при истощении организма. Полезен как дополнение к диете во время лечения патологий неврологического характера.
Полезные свойства жмыха грецкого ореха можно использовать для ухода за кожей, для насыщения ее питательными элементами и витаминами.