Жмых горчицы содержит в себе всю пользу, что и цельная семечка, в нем лишь меньший процент содержания жиров. Подойдет для приготовления домашней горчицы и в качестве приправы.
Кроме того, жмых горчицы используется как удобрение на приусадебном участке. Не содержит никаких дополнительных примесей, богат азотом, фосфором, калием и другими органическими соединениями, необходимыми для питания растений. Повышает урожайность растений. Отпугивает проволочника, почвенную нематоду, морковную и луковую муху, хруща, совок.