Маш - источник растительного белка и незаменимых аминокислот, витаминов и минералов, клетчатки. Легко проращивается. Ростки маша очень питательны и низкокалорийны, легкоусвояемы. Обладают антиоксидантными свойствами, помогает сохранить молодость. Калий и магний в составе благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Клетчатка полезна для пищеварения