Цейлонская корица эффективно регулирует уровень сахара в крови и обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Она считается более безопасной для регулярного употребления, чем кассия, из-за низкого содержания кумарина.
Сорт 4C: Обладает умеренно насыщенным ароматом и является наиболее доступным вариантом для повседневного использования.