Питательная ценность гороха, а соответственно, и гороховой муки превосходит большинство овощей.
Является натуральным источником таких аминокислот, как треонин и лизин – они жизненно необходимы для функционирования нашего организма. Богата витаминами C, B1, B2, B6, PP, D, E и K, калием, кальцием, фосфором и натрием.