Водоросли вакаме отличаются высоким содержанием витаминов и других полезных веществ, что помогает восполнять дефицит микро- и макроэлементов, таких как йод, магний, кальций и витамины A, C, D, E, K.
Их регулярное употребление способствует снижению артериального давления, поддерживает здоровье мозга и нервной системы, улучшает работу печени, благотворно сказывается на состоянии кожи.